Recherche et analyse d’un morceau de verre ou de plastique dans un produit alimentaire
De nos jours, la présence de corps étrangers dans les produits alimentaires est devenue la 1ère source de réclamations des consommateurs dans l’industrie agro-alimentaire. Les laboratoires du Groupe 6NAPSE sont régulièrement consultés par les industriels dans ce cadre. Nos laboratoires réalisent la recherche et l’analyse de morceau de verre, de plastique, de métal ou toute autre particule dans un produit alimentaire.
Morceau de verre, plastique ou métal dans un produit alimentaire
La présence de corps étrangers dans les produits alimentaires représente un réel danger pour les consommateurs. Leur ingestion peut causer des blessures à la bouche, à la gorge, au système intestinal ou encore endommager les dents. Même les plus petites particules, invisibles à l’œil nu, peuvent causer des dommages internes. Il est donc essentiel de comprendre les risques associés et d’adopter des mesures préventives pour garantir la sécurité alimentaire.
L’enjeu est aussi de préserver la confiance du consommateur envers la marque et l’image de l’entreprise.
Afin de prévenir la présence de ces corps étrangers, les industries agro-alimentaires mettent en place des systèmes de contrôle appropriés tout au long du processus de production. Cela inclut l’adoption de bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène, de contrôle de qualité des matières premières, l’inspection visuelle de produits, ainsi que l’utilisation de technologies d’imagerie industrielle pour détecter les corps étrangers de manière efficace.
Ainsi, des laboratoires d’expertises matériaux les accompagnent dans l’identification de la nature et de l’origine de ces corps étrangers, ainsi que les conditions dans lesquelles ils peuvent survenir.
Recherche et analyse de particules par le Groupe 6NAPSE
Dès lors qu’un industriel détecte un risque d’une présence de particules dans un produit (suite à une casse du packaging en production par exemple) ou lorsqu’il retrouve un corps étranger inconnu, il contacte les laboratoires du Groupe 6NAPSE pour demander une expertise.
Lorsqu’une particule suspecte est détectée, nos experts la prélèvent avec précision, en utilisant une technique de filtration dans le cas d’une solution ou en isolant la particule dans d’autres situations.
Nos laboratoires réalisent ensuite une analyse du corps étranger par microscopie optique, microscopie électronique à balayage avec spectroscopie de dispersion d’énergie (MEB-EDX), stéréoscopie et microscopie infrarouge (IRTF).
Puis, nous effectuons une comparaison avec des bases de données conséquentes de toutes matières (polymères, métaux, verres…) pour identifier la nature de la particule.
Suite à cela, l’origine de la présence de la particule est déterminée en discutant avec l’industriel afin d’identifier l’étape dans la production où le produit est amené à rencontrer ce type de particule. Enfin, nous établissons également avec les industriels des références et bases de données issues de leurs matières premières lignes de production ou packaging afin d’identifier précisément la cause de pollution.
Analyse de corps étrangers pour l’agroalimentaire
Les laboratoires du Groupe 6NAPSE ont eu l’occasion d’effectuer la détection de morceaux de verre dans des pots de yaourts ou des morceaux de plastique dans une brioche. Nous avons aussi identifié des corps étrangers découverts par des consommateurs dans des produits laitiers tels que les fromages, la crème et le lait.
Au-delà de l’agroalimentaire, notre expertise couvre un large éventail de domaines où des corps étrangers peuvent se retrouver, car ces derniers peuvent être présents partout. Nous accompagnons ainsi les industries du pharmaceutique, du cosmétique ou encore de l’aéronautique.
Au sein du Groupe 6NAPSE, tout est mis en œuvre pour assurer la sécurité et la qualité des produits.
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Contactez-nous : analyses-surface@groupe-6napse.com